文化和自然遗产日｜2021“非遗购物节”来啦

　　

　　今年是中国共产党建党一百周年，是《中华人民共和国非物质文化遗产法》颁布实施十周年。6月12日是2021年“文化和自然遗产日”。按照文化和旅游部联合举办“非遗购物节”的部署，黑龙江省文化和旅游厅以“人民的非遗 人民共享”为主题，组织全省非遗传承人、保护单位、非遗扶贫就业工坊及有关非遗企业，筹备了2021年黑龙江“非遗购物节”活动，让广大人民群众在购物体验中共同参与非遗保护，共享非遗保护传承成果。

　　此次购物节采取线上线下相结合方式进行，线下进行现场直播，组织非遗代表性传承人、非遗工作者直播带货；线上借助政务微信公众号文旅龙江、黑龙江省文化和旅游厅门户网站、文旅龙江演播室和合作媒体，通过短视频、直播、大数据个性化推送等形式进行集中宣传传播，进一步提升非遗在巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴、提振社会消费的作用。

　　6月12日当天，省非遗展示中心将举行“非遗产品销售日”，利用展示中心优越地段，由非遗工作者、传承人进行现场推介，借助成熟商业区购买力推销我省非遗优秀产品，打造非遗商品推广平台。同时，各地非遗中心将遴选一批市场需求量大、产品质量高、群众反映好的产品推荐参加文化和旅游部组织的线上销售活动，并结合本地区非遗资源特色，在符合疫情防控要求的前提下，充分利用非遗展示馆、历史文化街区、景区景点等场地开展线下“非遗购物节”，营造全社会共同参与、关注和保护传承中华优秀传统文化的浓厚氛围。

　　2021年黑龙江非遗购物节作为全国非遗购物节黑龙江的分会场将会为您带来内容丰富、品类繁多的非遗精品，非遗传承人将会为您展示精彩的非遗技艺。

　　

　　２０２１年

　　黑龙江“非遗购物节”直播

　　

　　

　　非遗精品展

　　义利糕点、糖果制作技艺、哈尔滨红肠制作技艺、双城烤醋、桦树皮画、麦秸画、塔道斯餐饮、老厨家、烙画葫芦、秋果核桃雕刻技艺、金漆镶嵌工艺等。

　　

　　

　　

　　哈尔滨红肠制作技艺

　　

　　红肠外观呈枣红色，皱纹均匀有弹性，有烟熏芳香气味，肠体结构紧密，切面光滑细腻，防腐防冻性强，便于携带，是哈尔滨的典型代表食品。

　　

　　

　　糖果制作技艺

　　

　　秋林巧克力酒心糖，不仅具有一百多年的历史，难能可贵的是它在工艺、配料上融合东西方人的饮食特点，完成了东西方饮食文化的融合，给这座中国北方名城增添了许多异国情调。

　　

　　老厨家滨江官膳传统厨艺

　　

　　

　　

　　老厨家沿袭了宫廷菜的基本架构，以满族传统菜为基础，京鲁风格为主体，吸纳南方名吃与西餐精华，历经四代名厨承扬，中俄合壁，做工精湛，独具哈尔滨官膳文化特征。

　　

　　

　　麦秸剪贴

　　

　　麦秸工艺因其制作材料为麦杆而得名，又称麦杆工艺。它起源于古代盛产小麦的中原地区，始于隋唐时期的宫廷工艺，已有1500余年历史。

　　

　　

　　义利系列糕点

　　

　　黑龙江义利糕点有限公司前身，是老香坊地区人人皆知的“刘记糕饼铺”。刘成立的曾祖父是满清正白旗的包衣（清朝八旗贵族的家仆），专司府内饮食，他与一位清朝末年曾在宫中任专司点心的御厨结拜，学习了很多宫廷秘制糕点，最拿手的就是花生糖、奶糖、宫廷桃酥和绿豆糕的制作。

　　

　　

　　双城烤醋

　　

　　双城烤醋是以东北特产的优质玉米、高粱等原料，经过十几道工序，配以独家制作的糖化粬和酵母精心酿造而成。

　　

　　

　　烙画葫芦

　　

　　烙画葫芦艺术，又称“烫画葫芦”“火笔画葫芦”，是中国传统民间手工技艺。艺术家用烙铁在物体上熨出烙痕作画，与葫芦融为一体。

　　

　　

　　桦树皮画

　　

　　桦树皮画是北方民族的一种古老艺术，其在保持鄂伦春族剪、贴、镂、刻技法的同时，利用桦树皮天然纹理和色彩明暗关系，加以刀笔勾画，以平面桦树皮画的形式展现出来。

　　

　　

　　塔道斯餐饮烹饪技艺

　　

　　塔道斯的餐饮烹饪技艺已经远远超出了饮食文化的范畴，它独特的口感风味和塔道斯的老广告、老物件及古老的环璄融为一体，形成了哈尔滨城市特色历史饮食文化的一张名片。

　　

　　

　　金漆镶嵌工艺

　　

　　我省的漆艺传承有两条线，一是高校教书育人传承，二是民间漆艺传承。目前我省从事漆艺制作的爱好者有200多人，大多是以个人工作室制作传承为主。

　　

　　秋果核桃雕刻技艺

　　

　　

　　黑龙江野生核桃雕刻（秋果核雕）是根据野生核桃的纹理形状进行艺术加工，以独特的行刀技法形象的刻画艺术。秋果核桃雕刻首选黑龙江省野生核桃俗称秋子核桃。野生核桃其表皮质地坚硬、厚薄不均作品极难成型，选用形状各异的野生核桃进行雕刻有挑战性和单一性必须有成熟创意进行精雕细刻。

　　

　　

　　省非遗中心负责人表示，黑龙江这片黑土地不仅是祖国的大粮仓，还孕育了丰富的非物质文化遗产。目前，全省非物质文化遗产入选联合国非遗名录2项，国家级名录34项，省级名录371项，市县级名录2000多项。举办这届“非遗购物节”就是为了讲好我省非遗传承人和产品背后的故事，充分宣传展示黑龙江非遗人的精神面貌，让全国人民了解我省非遗文化，认识我省非遗产品，进一步扩大黑龙江非遗品牌影响力和市场竞争力。

　　

原文链接：http://wlt.hlj.gov.cn/home/detail/id/305574/type/46.html